Словечко

Смачний рецепт торта з печива, з шоколадним кремом. Продукти для приготування підуть самі звичайні і тортик обійдеться вам в копійки.

Для крему змішуємо какао, цукор, манну крупу, добре перемішуємо.

Вливаємо молоко, розмішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо крем до густого стану, постійно перемішуючи. Охолоджуємо.

Розм’якшене вершкове масло збиваємо і частинами додаємо крем, збиваємо до однорідності.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• печиво – 600 г;
• молоко – 800 мл;
• какао – 3 ст.л;
• цукор – 1 стакан;
• вершкове масло – 100 г;
• манна крупа – 6 ст.л.

Процес приготування торта без випічки

Для крему змішуємо какао, цукор, манну крупу, добре перемішуємо.

Вливаємо молоко, розмішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо крем до густого стану, постійно перемішуючи. Охолоджуємо.

Розм’якшене вершкове масло збиваємо і частинами додаємо крем, збиваємо до однорідності.

форму застеляємо плівкою і викладаємо товстий шар крему, розрівнюємо.

Викладаємо шар печива, потім крем, печиво. Чергуючи шари крему і печива, формуємо весь торт.

Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 4 – 6 годин.

Порада: в крем можна додати різні наповнювачі або просто посипати ними крем перед тим, як викладати шар печива. В якості наповнювача можна взяти шматочки кураги, мак, кунжут. Також можна і прикрасити торт тертим шоколадом або зварити глазур.

Таким методом готують буряк в ресторанах. І це дійсно найкращий спосіб приготування буряка.

Буряк – дуже дивовижний продукт. Не дивлячись на те, що коштує він копійки, з нього можна зробити по-справжньому круті страви. Але для цього буряк потрібно правильно приготувати. Якщо вас цікавить буряк для приготування якогось оселедця під шубою, то можете далі не читати. Ми ж будемо готувати буряк для салатів, в яких він нарізається великими шматками. А в таких салатах кожен інгредієнт повинен бути смачним навіть окремо.

Отже. Для приготування нам знадобиться буряк (хто б міг подумати). Ми гарненько миємо його губкою. Краще брати буряк одного калібру, але у мене, на жаль.

Хапаємо шматок фольги і поливаємо його в центрі оливковою олією. Сипем сіль і цукор.

Зверху на цю справу кладемо буряк, і знову поливаємо його оливковою олією, сипем сіль і цукор.

Хвилинка теорії. Грубо кажучи, сіль і цукор можна назвати природними підсилювачами смаку. Приготування буряка таким чином підсилює його смак, а якщо ще врахувати, що ми не варимо його в каструлі (тобто смак не йде в воду), то буряк не просто не втрачає в смаку, а навпаки навіть набуває. Олія допомагає солі і цукру вбратися в буряк, і повірте, він стає в рази смачнішим і насиченішим.

Загортаємо у фольгу і прибираємо в духовку на 180-200 градусів. Через годинку можете тицьнути буряк шпажкою. Якщо входить легко, то готово. Якщо ні, то готуємо далі.

Зверніть увагу на фото. У фользі сухо, а це значить, що всі смаки і соки залишилися всередині буряка.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&client=ca-pub-5020396494130897&output=html&h=280&adk=3406385436&adf=1943128466&w=1110&abgtt=6&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1732298243&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=6329325626&ad_type=text_image&format=1110×280&url=https%3A%2F%2Fwww.simplerecipes.top%2F%3Fp%3D906%26fbclid%3DIwY2xjawGtpUZleHRuA2FlbQIxMAABHeE_HvLYSepKJWng5XgTo4f7a6blxsag09xG8lCgFvbCuKFxJulowcBvVg_aem_NxBLSLiysIrMlW_JYG8GLg&fwr=0&pra=3&rh=200&rw=1110&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&fa=27&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTUuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTMxLjAuMjkwMy41MSIsbnVsbCwwLG51bGwsIjY0IixbWyJNaWNyb3NvZnQgRWRnZSIsIjEzMS4wLjI5MDMuNTEiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTMxLjAuNjc3OC43MCJdLFsiTm90X0EgQnJhbmQiLCIyNC4wLjAuMCJdXSwwXQ..&dt=1732298234911&bpp=2&bdt=3418&idt=3&shv=r20241120&mjsv=m202411140101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D755fa5225862c181%3AT%3D1729279607%3ART%3D1732298233%3AS%3DALNI_MY9vd2Sae9zxYmwbIEa1-aypYVxLw&gpic=UID%3D00000f0cfada5ca4%3AT%3D1729279607%3ART%3D1732298233%3AS%3DALNI_MaJ03f7MdJSX3YmLzC-0zhPVPsUTQ&eo_id_str=ID%3Dc3f4fecfca7543db%3AT%3D1729279607%3ART%3D1732298233%3AS%3DAA-Afjaw8b0AO7Hktck00p1VbEXy&prev_fmts=0x0%2C1110x280%2C1110x280%2C1110x280%2C1513x740%2C155x581%2C155x581%2C1005x124%2C1110x280&nras=10&correlator=1459898626414&frm=20&pv=1&u_tz=120&u_his=1&u_h=864&u_w=1536&u_ah=816&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=201&ady=5588&biw=1513&bih=740&scr_x=0&scr_y=2646&eid=31088961%2C95344791%2C31088458%2C95345967%2C95347432%2C95347755%2C95340252%2C95340254&oid=2&psts=AOrYGsmu9yQaxHgjuIFQ6x6TUtIzjR4nbex2fUuUxKXmxTGQU6V5GdbbqWax3kU9CUeRwDmYfwHMesgsYfbgojJgq0EHwn7JMt03-nFIJHfil8JWDJ0%2CAOrYGskgzDWff6zHYm5odTsLzKonSLMBv-m474mcOx-G-UYVrUXZhz0tW5k5eT_CGGMbOOFtAprDoD6THIYvUnbc6XQWFvkS%2CAOrYGsmE9sCctMPm9ilbaY0W5qdqOY_ycSSb-RlhHLLJtgaGlaA5WY5O9SEvJECsQTx-NBxtZ5IVPWNF4UX_K2dtixjuqDG3%2CAOrYGsnZRa4mw1xxPgwaWZMCsnaSivAdkSaiejzU4pNE7Fn63aCc3bqRUkuOK3KHyJDQwvoJi-RNMi5sywipXnDErHK0RKYR%2CAOrYGsl6HOi3Y3PqWThcbr4teWAJnYqBGROZZhUscAhcAO2LC2thr6KhLN04-fKzTwQMCnIMQ3cWX6Qsc313F7TzAvLWL2DO&pvsid=3263468208813929&tmod=863000226&wsm=1&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fl.facebook.com%2F&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C816%2C1528%2C740&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&bz=1.01&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=6&uci=a!6&btvi=8&fsb=1&dtd=8924

Чиститься такий буряк дуже просто. Злегка охолоне і шкура буде злазити сама. Але не раджу чистити його під холодною водою, адже саме цього ми уникали.

Джерело

Я дізналася про цей рецепт від моєї дуже хорошої подруги. Вона розповіла мені, що обожнює цибулю в будь-якому вигляді, а останнім часом почала готувати її у вигляді котлет, і вони виходять дуже смачними. Тож я вирішила спробувати і сама. Смак мене приємно здивував. І не тільки я, а й мій чоловік. Рекомендую цей рецепт і вам!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 червоні цибулини середній розмір;

– 2 великі картоплини середній;

– 1 л води;

– 2 столові ложки сіль;

– 1 пляшка води газована мінеральна (0,5 л);

– кілька гілочок зелень петрушки;

– 3 яйця;

– 45 г борошна з кукурудзи;

– 45 г борошна з пшениці;

– сушений чебрець, паприка і чорний мелений перець (за смаком);

– рослинна олія соняшник (для смаження).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Очищену цибулю наріжте половинками або четвертинками. Покладіть їх у глибоку миску і залийте 1 л води. Також додайте сіль і мінеральну воду. Дуже добре перемішайте цибулю і залиште в мисці.

2. Картоплю очистіть і натріть на тертці з великими отворами. Добре процідити.

3. Гілочки петрушки дуже дрібно наріжте.

4. Цибулю злити з рідини і викласти в глибоку миску. Поверх нього додайте натерту картоплю і подрібнену петрушку.

5. Також додайте яйця, пшеничне і кукурудзяне борошно, паприку, чорний мелений перець, сушений чебрець і сіль. Перемішайте.

6. Розігріти сковороду з достатньою кількістю рослинного масла. Додайте туди частину тіста і обсмажте пасеровану цибулю до рум’яної скоринки з двох сторін.

7. Подавайте із задоволенням разом зі смачним соусом!

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати багатошаровий салат “Графський”. Смачний салат з буряками та грибами.

Покроковий рецепт приготування:

Запікаємо буряки 2 шт. та картоплі 1-2 шт. в духовці до готовності (можна зварити), остудити, очистити і натерти на великій тертці.

Печериці або інші гриби 300г. обсмажуємо на олії. В кінці сіль, перець за смаком.

Також нам знадобиться смажена цибуля 2-3 шт.

Першим шаром у нас йде картопля. Сіль, перець за смаком та сіточка з майонезу.

Далі викладаємо смажену цибулю.

3 шар із маринованих або солоних огірків 3-4 шт. та сіточка з майонезу.

Слідом йде буряк із майонезом.

І зверху викладаємо смажені гриби та сіточка з майонезу.

Посипаємо все зеленою цибулькою.

Наш багатошаровий салат “Графський” готовий. Бажаю Вам приємного апетиту та відмінного настрою!

Нам знадобиться:

• буряк – 1-2 шт.
• картопля – 2 шт.
• цибуля – 2-3 шт.(смажена)
• гриби у сирому вигляді – 300-400 г
• огірки солоні – 3-4 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком

Чудовий тортик! М’який і тонкий бісквіт, соковита яблучна начинка… Хіба може бути щось смачніше?!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

-5 яєць;

-150 г цукру;

-250 г борошна;

-120 мл соняшникової рафінованої олії;

-50 мл молока;

-8 г ванільного цукру;

– чайна ложка розпушувача.

Для начинки:

-7-8 середніх яблук;

-2-3 ложки цукру;

-2 столові ложки лимонного соку;

-чайна ложка меленої кориці (або за смаком);

-15 г кукурудзяного крохмалю;

– 40 мл води.

Випікати пиріг у формі прямокутної форми 22 х 30 см або круглої форми діаметром 28-30 см.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Приготуйте начинку: очистіть яблука від шкірки та протріть їх через крупну тертку. Помістіть їх у каструлю.

2. Додайте лимонний сік, цукор і мелену корицю. Перемішайте.

3. Прогрійте яблука близько 5 хвилин, поки вони не розм’якшать, на повільному вогні. Потім збільште вогонь і тримайте їх на вогні, поки виділився з них сік не випарується.

4. Додайте розведений у воді крохмаль. Постійно помішуючи, прогрійте начинку ще 2-3 хвилини, поки вона не загусне.

5. Даємо начинці охолонути.

6.Приготуйте тісто: збийте яйця, цукрову пудру та ванільний цукор міксером на високій швидкості протягом 10-12 хвилин, доки вони не перетворяться на пухнасту, об’ємну та білувату композицію, на якій касири залишають стійкі сліди.

7. Поступово додайте молоко та рафіновану соняшникову олію, перемішуючи міксером на низькій швидкості.

8. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Перемішайте лопаткою, виконуючи кругові рухи, спрямовані знизу вгору.

9. Перекладіть половину тіста (400-420 г) на деко, застелене пекарським папером, змащене вершковим маслом. Розподіліть його рівномірно.

10. Випікати верх 15-18 хвилин, до напівготовності (стане еластичним і трохи підрум’яниться), в розігрітій до 180°С духовці.

11. На випечену поверхню рівномірно розподіліть начинку.

12. Накриваємо начинку тістом, що залишилося, розподіляючи його максимально рівномірно.

13. Випікайте пиріг 30-35 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Перевірте це за допомогою зубочистки.

14. Дайте пирогу охолонути, потім вийміть його з форми.

15. Посипте його цукровою пудрою, потім наріжте шматочками.

16. Подавайте з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Запечена скумбрія з часником і паприкою! Цей рецепт я отримала від нашої сусідки і довго зберігала його у своєму блокноті з рецептами.. Але нещодавно ми вирішили його протестувати і він нам настільки сподобалося, що ми готуємо його регулярно, щотижня. Тому сьогодні пропоную вам цей рецепт , який легко і швидко готується.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 скумбрії;

-3 зубчики часнику;

-2 столові ложки оливкової або соняшникової олії;

– терта чайна ложка солі;

– чайна ложка паприки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Дайте скумбрії розморозитися (ми її розморозили лише частково, тому що так легше нарізати).

2. Потім видаліть нутрощі, хвіст, голову і плавники. Філе відокремити і очистити від кісток.

3. У невелику миску покладіть сіль, паприку, пропущений через чеснокодавку часник і олію. Дуже добре перемішати.

4. Отриману суміш розділіть на 4 рівні частини. Розподіліть частину суміші приправ по поверхні кожного рибного філе.

5. Накриваємо рибу харчовою плівкою і ставимо в холодильник. Дайте їй постояти 3-4 години (це головне в рецепті: чим довше риба маринується, тим краще).

6. Викладіть філе риби на деко, застелене папером для випічки.

7. Випікайте їх 15 хвилин у розігрітій до 220°С духовці.

8. Подавайте запечену скумбрію з часником і паприкою з гарніром з картоплі або рису. Виходить ніжним, соковитим, ароматним і смачним!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати дуже смачний салат “Полтавський”. Святковий салат, який нагадує Мімозу.

Покроковий рецепт приготування:

Консерви сардини або сайру 1 банку розминаємо вилкою та викладаємо першим шаром. Робимо тонку сіточку з майонезу.

Далі йде дрібно нарізана цибуля 1 шт. та майонез.

Третій шар варені яйця натерті на великій терці 4 шт. та майонез.

Далі морква варена 1 шт. натерта на великій тертці та майонез.

Наступний шар складається з 2 плавлених сирків. Сітка з майонезу.

Зверху густо посипаємо обсмаженими, нарізаними волоськими горіхами.

Даємо настоятися у холодильнику кілька годин.

Наш салат готовий. Бажаю Вам приємного апетиту та відмінного настрою!

Нам знадобиться:

• сардини (консерви)1 банка
• яйця 4 шт.
• сирки плавлені 2 шт.
• морква варена 1 шт.
• цибуля 1 шт.
• горіхи волоські
• майонез
• сіль та перець за бажанням та смаком

Печериці не тільки смачні, але й легко піддаються кулінарній обробці, що робить їх чудовою основою для багатьох закусок. Вони чудово поєднуються з різними начинками, приправами та добавками, що відкриває безмежні можливості для кулінарного експерименту. Приготуємо закусочні печериці на святковий стіл

Ділюся рецептом приготування:

Очищаємо і нарізаємо великі печериці на двоє (якщо такі є). У сотейник виливаємо воду та олію, висипаємо сіль, цукор, коріандр, чорний перець, додаємо лавровий лист.

Шинкуємо дрібно пучок кропу та петрушки. У сотейнику обсмажуємо спочатку зелень, потім додаємо гриби.

Доводимо печериці під кришкою до кипіння, вливаємо до них оцет і залишаємо готуватися на 5-7 хвилин. У цей час нарізаємо півкільцями цибулю, дрібно нарізаємо часник і змішуємо в мисці.

Викладаємо частину грибів у миску з цибулею та заливаємо бульйоном. Накриваємо шар грибів цибулею і знову викладаємо гриби, заливаємо бульйоном.

Накриваємо гриби вантажем і запечатуємо у харчовій плівці. Залишаємо печериці маринуватися на 24 години в холодильнику.

Виходять смачні мариновані гриби. Це гарна закуска на будь-який випадок, який сподобається всім.

Інгредієнти:

• Печериці – 700 г;
• Вода – 100 мл;
• Соняшникова олія – ​​50 мл;
• Сіль – 1 ч.л.;
• Цукор – 1 ч.л.;
• Коріандр – 1/2 ч.л.;
• Чорний перець – 1/2 ч.л.;
• Лавровий лист – 2 шт.;
• Оцет 9% – 1,5 ст.л.;
• Кріп – пучок;
• Петрушка – пучок;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 2 зубчики.

Представляємо вам рецепт апетитного та привабливого десерту на зимові свята. Не потребує ні випічки, ні згущеного молока, ні желатину. Всі гості будуть у захваті від його смаку!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 мандарини;
• 80 г вершкового масла;
• 60 г цукрової пудри або пудри;
• 170 г сиру рікотта або коров’ячого (м’якого);
• 12 бісквітів розміром 6×8 см;
• молоко;
• 50 г білого шоколаду;
• сухофрукти, горіхи та цукрова пудра (для прикраси).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Мандарини очистити від шкірки й розрізати навпіл.

2. У глибоку миску додайте вершкове масло кімнатної температури. Збити міксером, поки воно не стане пишним і кремовим. Після цього додайте трохи цукрової пудри або перемішайте. У підсумку у вас повинна вийти пишна і кремова композиція.

3. Додайте сир рікотта або м’який сир і ще раз перемішайте інгредієнти.

4. Отриманий крем перелийте в кондитерський мішок.

5. Зберіть торт: на дно дека, застеленого харчовою плівкою, викладіть змочене в молоці печиво 3×3. Покрийте його кремом.

6. Додайте мандарини в центр, частиною вниз. Потім за допомогою харчової плівки підніміть бічні ряди зверху мандаринів. Накрийте бісквіти фольгою і поставте в холодильник на 2 години.

7. Дістаньте десерт з холодильника і за допомогою кондитерського мішка покрийте його зверху розтопленим білим шоколадом.

8. Після цього прикрашаємо десерт сухофруктами й горіхами. Дайте шоколаду застигнути.

9. Перед подачею посипте отримані ласощі цукровою пудрою! Насолоджуйтесь з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати для вашої родини цю смачну рибу, яка вийде набагато смачніше і корисніше смаженої на сковороді. Разом з картопляним гарніром виходить дуже смачно, м’яко і соковито!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 шматочки свіжорозмороженого хека;
• 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю;
• 1 чайна ложка прованських трав;
• 3-4 столові ложки лимонного соку;
• 30 мл соєвого соусу;
• 20 мл соняшникової рослинної олії;
• 7-8 стебел селери;
• кілька хвостиків зеленої цибулі;
• сіль (на смак);
• 9-10 картоплин;
• оливкова олія.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розморозивши, почистивши й добре вимивши рибу, на її поверхні ножем сформуйте квадратики:

2. Покладіть рибу в поліетиленовий пакет, додайте всі спеції (сушені трави, сіль, чорний мелений перець), лимонний сік, соєвий соус, рослинну олію і добре перемішайте. Відставте їх маринуватися на 20 хвилин.

3. Тим часом очистіть картоплю, наріжте її четвертинками й відваріть.

4. Викладіть стебла селери в деко. Потім зверху викласти рибу і полити маринадом з пакета.

5. Застеліть деко шматком зім’ятого і зволоженого паперу для випікання, потім шматком фольги. Поставте в духовку і запікайте рибу при 180°C 25-30 хвилин.

6. Дрібно наріжте хвостики зеленої цибулі.

7. Злийте картоплю, збризніть її невеликою кількістю оливкової олії та посипте зеленою цибулею.

8. Дістаньте рибу з духовки й з великим задоволенням насолоджуйтеся нею разом з картопляним гарніром!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!