Словечко

Будь то зустріч з друзями або сімейний сніданок, цей чудовий малиновий торт ідеально підійде для будь-якого випадку. Головне – готувати з любов’ю!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 яйця;

– щіпка солі;

-200 г цукру;

-3 г ванільного цукру;

-200 г вершків;

-100 г розтопленого вершкового масла;

-260 г пшеничного борошна;

-10 г розпушувача;

-200 г замороженої малини або ягід;

-1 ложка цукру;

– цукрова пудра за бажанням.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У миску додайте яйця, щіпку солі, цукор і збийте міксером до отримання кремоподібної піни.

2. Додайте вершки, розтоплене масло і перемішайте лопаткою.

3. В окремій мисці з’єднайте борошно з розпушувачем. Додайте до яєчної суміші просіяне борошно і перемішайте лопаткою.

4. Роз’ємну форму застелити пекарським папером і вилити в неї суміш. Рівномірно розрівняти шпателем.

5. Розкладіть по поверхні суміші заморожену або свіжу малину або ягоди.

6. Посипте їх 1 столовою ложкою цукру і поставте в духовку.

7. Випікати в розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин.

8. Вийміть з духовки, зніміть кондитерське кільце, потім папір для випічки та дайте охолонути. За бажанням посипати цукровою пудрою і нарізати скибочками.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

Рецепт хачапурі, приготований в іншій інтерпретації, але дуже смачний. Моя родина завжди рада бачити його на столі для сніданку. Зніміть з тарілки, поки не охолоне!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 500 г тіста листкове тісто;

– 4 картоплини;

– 50 мл молока;

– 1 перець;

– 1 морква;

– кілька хвостиків Зелена цибуля;

– кілька гілочок зелень петрушки;

– 150 г сир;

– 3+1 яйця;

– 20 г вершкового масла.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Після цього злийте з них сік і розімніть за допомогою дробарки.

2. Після цього вмішайте вершкове масло кімнатної температури і молоко.

3. Дрібно порубати морква, перець, хвостики зеленої цибулі та петрушка. Також віддати сир через тертку з дрібними отворами і розбити яйця в миску розділені.

4. Викладаємо всі інгредієнти в миску з картопляним пюре і перемішуємо.

5. Половину листа листкового тіста розгортаємо на папері для випічки. Після цього на 1 см від його довгих країв викласти ряд начинки, а потім викласти тісто зверху. І загніть короткі краї всередину.

6. Половину картопляної суміші вилити на тісто в центр і рівномірно розподілити. Таким же чином сформуйте другий хачапурі. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Змастіть їх збитим яйцем.

7. Випікайте їх у розігрітій до 190°C духовці 30 хвилин.

8. Вийміть їх з духовки та насолоджуйтеся ними на сніданок або під час інших прийомів їжі з великим задоволенням! Вони справжні ароматні смаколики!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Салат «Сльози чоловічі» – це не просто салат, а мрія, бо містить найсмачніші інгредієнти. Крім того, підкорює простота виконання.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-250-300 гр відвареної свинини (куряча грудка або відварна яловичина);

-200 г моркви по-корейськи (обов’язково смачно);

-3 варених яйця;

-400 г грибів печериць;

-1 цибулина;

-1 чайна ложка цукру;

-1 столова ложка оцту 9%;

-180-200 г плавленого сиру;

-100-150 гр майонезу;

– олія – ​​для смаження;

– зелень – для прикраси.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. М’ясо попередньо відварити у воді з сіллю, зернами чорного перцю і лаврового листя. Хоча можна використовувати курячу грудку або яловичину найсмачніший салат з яловичини, свинини.

2.Наріжте цибулю дрібно, додайте оцет, сіль і цукор. Залити окропом і залишити цибулю маринуватися. Після того як охолоне повністю, злийте з нього рідину.

3. Гриби нарізати четвертинками, перекласти на суху розпечену сковорідку і обсмажити до випаровування соку, що накопичився.

4. Потім додайте сіль, чорний перець і олію і обсмажте гриби до рум’яності. Виймайте їх на кухонні рушники.

5. М’ясо нарізати короткими шматочками.

6. Пропустіть яйця через крупну тертку.

7. Викладіть перший шар м’яса на сервірувальну тарілку і покрийте майонезною сіточкою.

8. Додати шарами мариновану цибулю і обсмажені гриби, останній покриваючи майонезною сіткою.

9. Далі йдуть яйця і трохи майонезу, потім морква по-корейськи і знову майонез.

10. Плавлений сир пропустіть безпосередньо через крупну тертку в тарілку, накривши салат, і прикрасьте його зеленню.

Порада. Щоб плавлений сир було легше терти, поставте його в морозилку на 20-30 хвилин.

Чудове поєднання інгредієнтів. Салат є дуже смачно і сподобається як чоловікам, так і жінкам.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

Цей солодкий яблучний пиріг настільки смачний і особливий, що нікого не залишить байдужим. Він сподобається кожному, хто його скуштує.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для крему:

– 1 яйце;

– 60 г підсмаженого цукру ;

– ванільна есенція (за смаком);

– 15 г крохмалю з кукурудзи;

– 250 мл молоко;

Для тіста:

– 2 яйця;

– 100 г цукру;

– 1 щіпка солі;

– 100 мл молоко;

– 50 мл соняшникової олії;;

– 220 г борошна;

– 1 чайна ложка розпушувач (5 г);

– 30-40 г мигдальні пластівці;

– 2 яблука (350-400 g).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Приготуйте крем: розбийте яйце у ​​відповідну каструлю. Додайте цукор, кукурудзяний крохмаль і молоко. Гомогенізувати інгредієнти за допомогою тел.

Порада. На цьому етапі ви також можете трохи додати ванільної есенції для більш особливого аромату.

2. Після цього також додайте молоко. Поставте каструлю на вогонь і, безперервно помішуючи, приготуйте крем до загустіння. Потім зніміть з вогню і накрийте харчовою фольгою. Дайте повністю охолонути.

3. Приготуйте тісто: розбийте яйця в глибоку миску. Додайте цукор і сіль. Збийте інгредієнти міксером на високій швидкості, поки вони не стануть пінними і білими. Це може зайняти 3-4 хвилини. Після цього додайте молоко і рослинне масло.

4. Просійте борошно та розпушувач безпосередньо в миску. За допомогою міксера збийте все до однорідності.

5. З яблук видаліть серцевину і наріжте їх кубиками середнього розміру.

6. З’єднайте їх з тістом у мисці.

7. Прямокутну форму вистелити пекарським папером. Вилити в нього отримане тісто і рівномірно розподілити. Посипте його 50 г лущеного мигдалю.

*Наша форма Форма для випічки має розміри 28×18 см.

8. Добре перемішайте і вилийте остиглий крем в кондитерський мішок. Придавивши його рукою, нанесіть сіточку крему на поверхню тіста.

9. Випікайте десерт в розігрітій до 170°C духовці 40-45 хвилин.

10. Дістаємо з духовки і даємо охолонути 15-20 хвилин. Тоді ви можете насолоджуватися ним досхочу!

Бажаємо вам і вашим близьким гарно провести час!

Рогалики ніжні, приготовані на основі збитих вершків, які просто тануть в роті. Цей рецепт я отримала від подруги, а тепер хочу поділитись і з вами. Я справді закликаю вас спробувати! Кизил вас підкорить з першого смаку та текстури!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 500 г борошна;

– 250 г вершкового масла або маргарин;

– 200 мл 33% збитих вершків;

– половина чайна ложка розпушувача;

– 1 яєчний жовток ;

для начинка:

– ¾ одного стакан борошна;

– 25 г вершкового масла розплавлений;

– половина стакан цукрової пудри;

– ванільний цукор (смакувати);

– половина чайна ложка кориці;

інгредієнти додаткові:

– 2 склянки цукрова пудра;

– ванільний цукор (смакувати).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Приготуйте тісто: просійте борошно в глибоку миску. Масло пропустити через тертку з великими отворами, періодично занурюючи її в борошно. Після цього добре розтерти його руками, щоб вийшло розсипчасте тісто.

2. Після цього додайте вершки для збивання, розпушувач, жовток і замісіть остаточне тісто. Воно повинно вийти м’яким, однорідним і не липким. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 3-4 години.

3. Приготуйте начинку: з’єднайте в глибокій мисці борошно з розсипаним і ванільним цукром, розтопленим маслом і корицею.

4. Вийміть тіста з холодильника і розділіть його на 6 рівних частин. Надайте їм форму м’ячів. Покладіть 5 з них на блюдо і накрийте фольгою.

5. Кульку. що залишилася розкачайте качалкою в круглий тонкий лист, який потрібно розрізати на 8 секторів.

6. На край кожного додайте чайну ложку начинки і згорніть кожен сектор у формі конуса.

7. Сформуйте всі рогалики так і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

8. Випікайте їх у розігрітій до 160-170°C духовці 40 хвилин.

9. Цукрову пудру і ваніль висипати в поліетиленовий пакет. Перемішати. Змочіть теплі круасани в цій суміші і вийміть на тарілку.

10. Насолоджуйтесь отриманими солодощами з великим задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Представляємо вам рецепт пампушок на дріжджах і йогурті. Ви отримаєте таке пухке та ароматне ласощі, що вам завжди захочеться скористатися саме цим рецептом, коли захочеться!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 стакан ванільного йогурту (250 г);

-2 склянки пшеничного борошна (300 г);

-1 столова ложка сухих дріжджів (8г);

– сіль за смаком;

-рослинна олія для смаження;

– цукор для начинки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.

1. У миску додайте йогурт. Розігріти в мікрохвильовій печі або на паровій бані. Перекладіть теплий йогурт у більшу миску. Додати дріжджі і перемішати вінчиком.

2. Накрийте миску кришкою або харчовою фольгою і дайте дріжджам активуватися протягом 10 хвилин. Через 10 хвилин ви помітите утворення піни і бульбашок повітря на поверхні дріжджів.

3. Додайте борошно, сіль і перемішайте лопаткою. Сформуйте з тіста кулю і залиште підходити при кімнатній температурі на 1 годину.

4. Через 1 годину перекласти тісто на робочу поверхню і ще раз вимісити.

5. Сформуйте 1 довгий шнур і розріжте його на 8 однакових частин. Округліть кожну кульку і накрийте бавовняним рушником. Дайте відпочити 5 хвилин.

6. Посипте робочу поверхню борошном і розкачайте кожну кульку в круглий диск. За допомогою кришки або спеціальної форми зробіть отвір в середині.

7. Перекладіть кожен пончик на квадрат пергаментного паперу (щоб зберегти форму пончика).

8. Накрийте пончики рушником і дайте піднятися 30 хвилин.

9. У каструлю з високими бортиками або сотейник наливаємо стільки олії, щоб викупити пончики. Перекладаємо пампушки і смажимо на помірному вогні до золотистої скоринки.

10. Перевертаємо на інший бік і смажимо ще кілька хвилин.

11. Перекладіть пончики на деко, застелене пергаментним папером, щоб прибрати зайве масло.

12. Кожен пончик розкачати в цукрі, повністю посипавши цукром.

Смачні пончики!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

У цій статті ви дізнаєтеся, як можна засолити скумбрію в домашніх умовах за допомогою деяких прості та безпечні інгредієнти, без консервантів. Риба вийде злегка солоною і дуже смачно. Приготувавши її так вперше, ви більше не захочете купити її в торгівлі.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– свіжа скумбрія заморожені (2 шт.);

– 1,5 чайної ложки сіль (або трохи більше, якщо хочете сильніше посолити);

– 0,5 чайної ложки цукру;

– 0,5 чайної ложки меленого коріандру;

– 3 зубчики часнику (або за смаком);

– чорний перець мелений (за смаком).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Очистіть рибу від нутрощів і кісток, видаливши всі неїстівні частини.

2. Змішайте в мисці сіль з цукром, чорним меленим перцем і меленим коріандром. Цією сумішшю спецій добре помасажуйте кожне філе риби.

3. Потім змастіть їх пропущеним через прес часником.

4. Покладіть дві половинки риби одна на одну і щільно загорніть їх у харчову плівку.

5. Поставте рибу в холодильник мінімум на 10-12 годин, щоб вона просолилася. Після цього поставте їх в морозилку ще на 3 години.

6. Слабосолона риба готова. Вийміть один, наріжте його та насолоджуйтесь!

Бажаємо вам і вашим близьким гарно провести час!

Смачний і ситний десерт до чаю, для тих, хто хоче приготувати швидку випічку, з простих інгредієнтів, які легко знайти вдома. Він буде готовий через кілька хвилин і можна пригощати ним всю родину!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 130 г борошна (1 стакан);

– 180 г цукру (1 стакан);

– 160 г манної крупи (1 стакан);

– 1 чайна ложка порошок для випічки;

– ще 4-5;

– 1-2 столові ложки соку з лимона;

– 200 мл молоко;

– 50 г вершкового масла.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Додайте в глибоку миску борошно, манку, цукор і розпушувач. Перемішайте.

2. Розподіліть рівну кількість суміші на 4 склянки, так як торт буде з 4 шарів.

3. Яблука добре вимийте і пропустіть через тертку з великими отворами з усією шкіркою. Потім збризніть їх лимонним соком і добре перемішайте.

4. Візуально розділіть їх на три частини.

5. Візьміть форму 30*20 см і застеліть її основу пекарським папером. Насипте туди трохи сухої суміші і рівномірно розподіліть. Після цього додайте частину яблучної начинки. Продовжуйте складати компоненти шарами, доки не закінчите обидва.

6. В окремій ємності з’єднайте гаряче молоко з маслом кімнатної температури.

7. Візьміть дерев’яну шпажку та проткніть кілька отворів у тісті та начинці аж до дна форми. Зверху змастити молоком. Переконайтеся, що воно покриває всю поверхню торта і проходить через усі отвори.

8. Спекти пиріг яблук у розігрітій до 180°С духовці 45 хв.

9. Дістаємо з духовки і посипаємо цукровою пудрою! Розділіть його на порції та насолоджуйтесь із задоволенням, поєднуючи з теплим та солодким напоєм!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Навіть просту закуску у вигляді канапе можна приготувати корисно. Ця паста з авокадо повністю відповідає заданому принципу. Його можна приготувати за кілька хвилин і подати на хлібі як самостійну страву, так і до супів, салатів чи гарячих страв.

Примітка. Якщо ви хочете отримати однорідну кремову консистенцію, то варені яйця потрібно розім’яти виделкою, а цибулю та селеру подрібнити блендером. Одночасно з цими інгредієнтами можна зробити салат, нарізавши кубиками або скибочками авокадо.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 авокадо;

– 7 мл соку лимон;

– 1 корінь селера;

– сіль і чорний перець мелений (за смаком);

– 30 г майонез;

– 4 варених яйця;

– 5 г стебел зеленої цибулі.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Очистіть зварені круто (холодні) яйця і дрібно наріжте їх ножем.

2. Розімніть виделкою серцевину авокадо.

3. Хвостики зеленої цибулі і корінь селери дрібно порубати ножем.

4. Додайте всі підготовлені інгредієнти в миску і змішайте їх з майонезом і лимонним соком. Потім приправте їх сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

Якщо ви стежте за споживанням калорій,то обов’язково звернете увагу на майонез у списку інгредієнтів. Але знайте, що ви можете його замінити з корисним соусом, приготованим вдома, або ви можете відмовитися від нього зовсім цього поширення.

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!