Запечені овочі – ідеальне блюдо для пікніка або на святковий стіл. Виходять вони просто божественно смачними. І завжди з’їдаються повністю, скільки б ви їх не приготували. Овочі в духовці самі по собі смачні, але з нашим маринадом вони виходять приголомшливими.
Необхідні інгредієнти:
– 1 болгарський перець
– 1 кабачок
– 1 баклажан
– 1 цибулина
– 3 зубчики часнику
– 1 столова ложка оцту 9%
– 2 столові ложки соєвого соусу
– 4 столові ложки рослинної олії
Починаємо приготування:
Часник очищаємо і видавлюємо в миску через прес . Туди ж додаємо рослинне масло, оцет і соєвий соус. Все ретельно перемішуємо.
Всі підготовлені овочі ретельно промиваємо і очищаємо. А потім нарізаємо великими шматочками і перекладаємо в миску. Заливаємо їх маринадом і добре перемішуємо руками, намагаючись трохи вдавлювати маринад в овочі. Миску накриваємо кришкою або затягуємо харчовою плівкою і залишаємо овочі маринуватися на 1 годину.
Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього мариновані овочі. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися заготовку на 20-30 хвилин. Готові овочі дістаємо з духовки, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Смачного!