Невеликі швидкі пиріжки з начинкою – головний кулінарний тренд останніх трьох років. Зараз кухарі прагнуть вигадати нові способи випікання перекусів з тіста. Проте, з кожним роком створити щось нове та незвичайне не виходить.
У побут домогосподарок входять традиційні рецепти пирогів. При цьому люди знаходять лайфхаки, як полегшити приготування класичної випічки. Наприклад, роблять швидше тісто чи начинку.
Варто розповісти про те, як можна приготувати маленькі сирні пиріжки на сковороді.
Інгредієнти для сирних пирогів:
Борошно – 350 г;
Кефір – 200 мл;
Сіль – 0.5 ч. л.;
Сода – 0.5 ч. л.;
Рослинна олія – 30 мл;
Відварене яйце – 3 шт.;
Сир – 60 г;
Зелена цибуля – пучок.
Приготування сирних пирогів:
У тару з борошном висипаємо сіль та соду, перемішуємо сипкі компоненти. Виливаємо в суміш рослинну олію та кефір, замішуємо не липке та еластичне тісто руками.
Залишаємо тісто під харчовою плівкою у теплі на 20 хвилин. У цей час нарізаємо дрібним кубиком очищені яйця, натираємо сир і шаткуємо зелену цибулю. Змішуємо інгредієнти в одній мисці, солимо до смаку.
Ділимо тісто на дві однакові частини, розкочуємо їх у великі тонкі прямокутні пласти. На одному із пластів виділяємо кружкою кола, куди викладаємо по столовій ложці начинки.
Накриваємо пласт із начинкою другим пластом, пальцями виділяємо межі кожного пиріжка. Склянкою вирізаємо кожен пиріжок, у сковороді розігріваємо олію.
Опускаємо круглі пиріжки в гарячу олію, на середньому вогні обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Виходять швидкі, при цьому ситні сирні пиріжки. Цю страву можна використовувати як закуску або сніданок.
Джерело: https://souspark.ru/vot-chto-nado-gotovit-letom-bystrye-pirozhki-bez-duhovki-i-vozni-prosto-i-vkusno