Назва торта «Лебединий пух» пов’язана з ніжним та повітряним бісквітом, який використовується для приготування десерту. Зверху торт прикрашається збитими вершками та ягодами. Це робить його не лише смачним, а й красивим. Важко зараз зустріти цей торт на прилавках магазину.
Він був актуальним за часів СРСР. При цьому, торт «Лебединий пух» залишається популярним серед любителів солодкого. Його можна замовити в кондитерських або приготувати самостійно, дотримуючись рецептів з інтернету або кулінарних книг. – 40 мл; рослинна олія – 40 мл; борошно – 100 г; розпушувач – 1 ч.л. :У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль, ванільний і класичний цукор, збиваємо до пишності. Вливаємо в суміш молоко і олію, перемішуємо.
З’єднуємо борошно і розпушувач і просіюємо в яєчну суміш. Замішуємо густе однорідне тісто без грудок. Застилаємо лист пергаментом і виливаємо на поверхню тісто. Вирівнюємо тісто по поверхні і випікаємо при 180 градусах 10-15 хвилин.
Аналогічно замішуємо тісто для другого бісквіту та випікаємо. Для крему збиваємо міксером разом сметану зі згущеним молоком і загусником. Ділимо кожен бісквіт на дві однакові частини, кожен корж змащуємо кремом. Збираємо торт, змащуємо боки і верхівку також кремом. Ніжче торта я не їла. «Лебединий пух» – смачний торт за 30 хвилин Фото: www.youtube.com Можна посипати верхівку торта шоколадною крихтою, кокосовою стружкою або іншими посипками. Виходить ніжний солодкий торт до чаю.