Дуже смачний рецепт.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- Вода тепла, 230 мл;
- Яйця, 2 шт;
- Цукор, 70 г;
- дріжджі сухі, 11 г;
- олія рослинна, 2 ст.л;
-Борошно, 600 г;
- Яблука, 3-4 шт;
- Цукор, 100 г.
Для приготування заливки:
- Сметана, 2 ст.л;
- Цукор, 1 ч.л.
Воду змішуємо з цукром і сіллю, яйцями, олією і дріжджами, все перемішуємо віночком.
Борошно просіюємо та порційно вводимо в масу, добре вимішуємо, накриваємо плівкою та залишаємо у теплому місці на 30 хвилин.
Яблука очищаємо від шкірки, ріжемо на тонкі часточки
Робочу поверхню змащуємо олією і розкочуємо в пласт тісто, товщиною 3 – 5 мм.
Розкладаємо часточки яблучні і посипаємо їх цукром або спочатку висипаємо цукор і укладаємо яблучні часточки.
Повертаємо рулетом і розрізаємо на шматочки.
Форму для кексу змащуємо олією і викладаємо швом вгору.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо 40 хвилин.
Готовий пиріг накриваємо тарілкою, перевертаємо та дістаємо із форми.
Для заливки змішуємо сметану з цукром і за допомогою мішка кондитерського прикрашаємо пиріг.
Можна в яблучну начинку додати і корицю, подрібнені волоські горіхи або родзинки на ваш смак.