Представляю вам рецепт чудового десерту, який з першого шматочка підкорить вас своїм смаком і витонченістю. Для його приготування знадобиться мінімум інгредієнтів і часу. Вийде настільки смачно, що ніхто не повірить, коли ви скажете, що приготували його з одного яйця.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
– 1 яйце;
– 90 г цукрової пудри;
– 1 пакетик ванільного цукру (5 г);
– 1 пакетик розпушувача (10 г);
– 120 мл молока;
– 60 мл гарячої води;
– соняшникова рослинна олія (50 мл);
– 1 склянка борошна (200 г);
– півсклянки какао-порошку (50 г);
Для глазурі:
– 200 мл вершків для збитих вершків;
– 40 г чорного шоколаду і 40 г молочного шоколаду;
– шоколадні крупинки для прикраси (за бажанням).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте тісто: яйце розбийте в глибоку миску і збийте його з цукровою пудрою, міксером на найвищій швидкості. При отриманні білуватого складу, не зупиняючи міксер, введіть молоко і рослинне масло.
2. Просійте сухі інгредієнти безпосередньо в миску (борошно, какао-порошок, розпушувач і ванільний цукор). Дуже добре перемішайте їх вінчиком, потім додайте гарячу воду. Має вийти рідке, однорідне тісто без грудочок.
3. Роз’ємну форму вистелити пекарським папером. Вилийте в нього отримане тісто.
4. Випікати верхівку в духовці, розігрітій до 180°С, до готовності. У цьому можна переконатися за допомогою тесту зубочисткою.
5. Приготуйте глазур: вершки для збивання вилийте в каструлю і поставте на вогонь. Коли закипить, вимкніть вогонь і додайте поламаний на шматочки шоколад. Змішуйте інгредієнти віночком, доки вони добре не з’єднаються й не вийде глянцева кремова глазур.
6. Верхівку перекладаємо на тарілку і розрізаємо на вісім порційних частин. Полийте його отриманою глазур’ю, щоб рівномірно покрити.
7. Знову проведіть ножем по частинах десерту. Потім прикрасьте його на свій смак. Ми посипали його трохи шоколадної стружки.
8. Насолоджуйтеся шоколадним десертом з великим задоволенням!
Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!