Рибний салат – це чудова кулінарна страва, яка займає особливе місце в гастрономічній традиції багатьох культур. Існує безліч варіацій рибних салатів, які варіюються залежно від регіону, сезону та особистих уподобань. Це робить їх універсальною та багатогранною стравою, яка легко адаптується під будь-які смаки.
Морський салат може стати чудовим доповненням до святкового столу, а також легким частуванням для перекусом. Його можна подавати як самостійну страву або як гарнір.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо рибу від нутрощів і нарізаємо на великі шматки. У киплячу воду кладемо лавровий лист, запашний перець, насіння коріандру та насіння кропу, а також пучок кропу.
Солимо киплячу воду і кладемо туди рибу, варимо під кришкою 5-6 хвилин. Відварюємо протягом 15 хвилин моркву, очищаємо та нарізаємо маленьким кубиком.
Шинкуємо кріп, відокремлюємо м’ясо риби від кісток. Викладаємо в салатник рибу, моркву та кріп, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
Виходить простий, смачний салат. Ця страва буде гарною закускою на святковому столі.
Інгредієнти:
- Риба хек – 300 г;
- Морква – 1 шт.;
- Кріп – пучок;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Вода – 1 літр;
- Сіль – 1 ст.л.;
- Лавровий лист;
- Запашний перець;
- Насіння коріандру;
- Насіння кропу.