Смакота без зайвих зусиль!
Інгредієнти:
- 650 г сиру
- 4 яйця
- 90 г цукру
- 4 столові ложки крохмалю
- 100 мл вершків
- 60 г молочного шоколаду
Приготування:
- Відокремте білки від жовтків.
- Збийте білки до густої піни та поставте у холодильник.
- Окремо змішайте цукор, сир, жовтки та крохмаль до однорідної маси.
- Обережно введіть збиті білки у сирну масу, акуратно перемішуючи лопаткою.
- Розділіть тісто на дві частини.
- Підігрійте вершки та розтопіть у них молочний шоколад. Додайте цю суміш до однієї з частин сирного тіста та перемішайте до однорідності.
- Змастіть глибоку форму для запікання маслом та по черзі виливайте в неї обидва види тіста, створюючи «мармуровий» ефект.
- Випікайте в духовці при температурі 180°C протягом 1 години.
- Перед подачею дайте запіканці охолонути, щоб вона легко нарізалася.
Смачного!
Примітки:
- Щоб структура запіканки була ніжнішою, сир варто перетерти через сито або збити блендером.
- Кількість цукру можна регулювати за смаком.
Loading...