Любителі риби будуть задоволені, пише Spisa.
Складові:
- філе будь-якої риби – 500 гр;
- морква – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- м’якуш булки – 2 шматочки;
- цибуля – 1 шт;
- майонез – 2 ст. ложки;
- молоко – 1 стакан;
- рослинне масло – для смаження;
- сіль і спеції – за смаком;
- зелень – для подачі;
Приготування:
- Пропускаємо філе риби через м’ясорубку.
- Заливаємо м’якуш булки молоком і залишаємо на 10 хвилин, потім віджимаємо від рідини.
- Цибулю нарізаємо дрібно, моркву натираємо на крупній тертці.
- Обсмажуємо натерту моркву з нарізаною цибулею 10 до легкого рум’янцю.
- У рибний фарш додаємо яйце, вимочений м’якуш булки, обсмажену цибулю і моркву, майонез, сіль і спеції, замішуємо до однорідності.
- Формуємо вологими руками котлети і за бажанням обвалюємо в борошні або панірувальних сухарях.
- Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до золотистого кольору.
Loading...