Тепер це наш улюблений салат. Жодне родинне свято не обходиться без нього. Я усім його рекомендую, бо смачнішого не їла.
Складові:
- 200 г кальмарів;
- 200 г крабових паличок;
- 3 яйця;
- 200 г вареної моркви;
- 200 г свіжого огірка;
- 1 баночка кукурудзи.
Для домашнього майонезу візьміть:
- 1 яйце;
- 150 мл олії;
- 0,5 ч. ложки солі;
- 1 ч. ложка гірчиці;
- 0,5 ч. ложки цукру;
- 1 ст. ложка соку лимона.
Приготування:
Відразу потрібно зайнятися кальмарами. Спочатку залийте їх окропом. Залиште на хвилину і після цього приберіть плівку, яка згорнулася.
Потім налийте в каструлю води і закип’ятіть її. Опустіть в неї кальмари і протримайте їх там рівно 3 хвилини.
А через 3 хвилини відразу ж витягніть їх і опустіть в холодну воду. Таким чином ви отримаєте ніжного та смачного кальмара.
Всі інгредієнти потрібно взяти в однакових кількостях по вазі і нарізати у вигляді тонкої соломки, крім яєць і огірка.
Потім морквину зваріть і наріжте її у вигляді невеличких кубиків. Також наріжте огірок.
Всі підготовлені інгредієнти складіть в салатницю і заправте майонезом, який найкраще приготувати самостійно, щоб бути впевненими в його якості.
Ось, як я готую найсмачніший домашній майонез. В банку налийте олію, помістіть туди яйце таким чином, щоб жовток залишився ціленьким. Помістіть блендер прямо на жовток і змішуйте так близько 30 секунд до загустіння.
Після цього додайте всі інші інгредієнти по трішки і ще раз гарненько розмішайте блендером.
Салатик соліть і перчіть за своїм смаком. Потім заправте його і ретельно перемішайте.