Сьогодні ми вам розповімо, як з простих макаронів зробити смачну та незвичайну домашню їжу. Ця страва оригінальна та ситна, а приготувати її дуже легко. Навчила мене готувати так ще бабуся, ось і розповідаю вам.
Макарони з м’ясом і тушкованою капустою
Складові
М’ясо філе – 300-400 г
Цибулина – 1 шт.
Макарони – 300-400 г
Капуста – 300 г
Морква – 1 шт.
Олія – для смаження
Сіль за смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Зелень – за смаком
Покроковий процес приготування макаронів з м’ясом та тушкованою капустою:
Філе потрібно нарізати кубиками, середнього розміру. Ріпчасту цибулю очистити й також подрібнити. Смажимо м’ясо на рослинній олії 5 хвилин, щоб воно втратило трохи вологи, а потім додаємо на сковороду ріпчасту цибулю. Смажимо все до золотавості цибулі, а потім доливаємо 150 мл води. Також додаємо сюди лавровий лист та сіль. Продовжуємо все тушкувати до тих пір, поки не випарується вся рідина і м’ясо не стане готовим. На це йде не більше 30 хвилин.
Поки м’ясо буде тушкуватися на сковороді, потрібно нашаткувати 300 г капусти, а моркву натерти на терці. На окремій сковороді доливаємо рослинну олію та смажимо спершу капусту. Вона має зменшитися в розмірі, і тоді можна додавати моркву. Тушкуємо все ще 10 хвилин. Потім рубаємо зелень і додаємо до овочів.
Макарони слід відварити звичним способом в підсоленій воді. Потім воду зливаємо та додаємо м’ясо та капусту. Все ретельно вимішуємо та подаємо теплим до столу. Смачного!