Такі швидкі рецепти дуже рятують, коли ви нічого не змогли приготувати до сніданку через брак часу.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- варення, 1 склянка;
- Яйця, 2 шт;
- Кефір, 250 мл;
- Сода, половина ч.л;
- цукор, половина склянки;
- сіль щіпка;
- Борошно, 2.5 склянки;
- ванілін;
- родзинки, 80 р.
Борошно просіюємо, родзинки заливаємо окропом на 10 хвилин, щоб він розпарився. Воду зливаємо, родзинки трохи відживаємо від зайвої води.
Варення беріть будь-яке, тільки воно має бути густим. Наприклад – абрикосове.
Змішуємо варення з содою та залишаємо на пару хвилин.
Яйця збиваємо віночком, змішуємо із сіллю, цукром та ванільним цукром. Виливаємо у варення.
Кефір має бути кімнатної температури, вливаємо у масу. Перемішуємо.
Всипаємо більшу частину борошна і добре перемішуємо. Тепер дивіться, тісто має бути густим і якщо борошна не потрібне, тоді більше не досипайте. Якщо тісто рідке, тоді всипаємо залишок борошна.
Додаємо родзинки та перемішуємо.
Форму для випікання застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, рівномірно розподіляємо формою.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо 35 – 40 хвилин. Якщо підгорятиме, зменшуємо температуру до 160 градусів.
Посипаємо пудрою.