Заливаємо чорнослив кип’ятком, а яблука очищаємо від шкірки та серцевини, нарізаємо маленьким кубиком. Викладаємо в чашу блендера яблуко, яйце, вівсяні пластівці, корицю, розпушувач та підсолоджувач.
Вливаємо в суміш молоко та збиваємо до однорідності. Сковороду змащуємо олією, розігріваємо і викладаємо тісто.
Розподіляємо тісто по всьому дну та обсмажуємо під кришкою з одного боку 8 хвилин, з іншого – 4 хвилини. Для крему змішуємо сир з підсолоджувачем.
Ділимо готовий корж на 4 однакові трикутники. Кожен трикутник покриваємо сирним кремом. Чорнослив дрібно нарізаємо, посипаємо кожний корж.
Збираємо торт з коржів трикутників, прибираємо його в холодильник на 2-3 години. Не забудьте змастити боки торта теж кремом.
Готовий торт можна прикрасити подрібненим волоським горіхом. Виходить низькокалорійний торт на кожен день.
Інгредієнти для коржів:
- Яйце – 1 шт.;
- Яблуко – 100 г;
- Молоко 2,5% – 30 мл;
- Вівсяні пластівці – 40 г;
- Кориця – 1/3 ч.л.;
- Розпушувач – 1/2 ч.л.;
- Підсолоджувач – 1 г.
Інгредієнти для крему:
- Сир м’який 5,5% – 170 г;
- Підсолоджувач – 2 г;
- Чорнослив – 20 г;
- Волоські горіхи – 10 г.