Медовик – один з найсмачніших і ароматних тортів. Якщо дуже хочеться порадувати себе і близьких смачним десертом, але ви не готові витрачати час на розкочування і випікання коржів, обов’язково спробуйте приготувати «Лінивий медовик». Щоб зробити цей торт, вам буде потрібно буквально 30 хвилин, а результат, без сумніву, порадує вас.
Для приготування коржів знадобиться:
- 80 гр меду;
- 100 гр цукру;
- 100 гр вершкового масла;
- 3 яйця 1 ч.л. соди (без гірки);
- 1 щіпка солі;
- 180-200 гр борошна.
Щоб зробити крем, підготуйте:
- 400 гр сметани жирністю 20%;
- 1 ст.л. цукрової пудри
Покладіть мед в каструлю з високими стінками і розтопіть його на маленькому вогні. Додайте соду і проваріть мед, постійно помішуючи. Мед повинен придбати карамельний відтінок, цей процес займе приблизно 2 хвилини.
Зніміть мед з вогню і додайте до нього вершкове масло. Перемішуйте масу до тих пір, поки масло не розтане повністю.
Почніть збивати яйця на максимальній швидкості і поступово додайте до них цукор.
Після того, як медова маса охолоне, додайте її до яєчно-цукрової суміші.
Частинами умішайте просіяне борошно.
Розділіть отримане тісто на 2 частини і викладіть його на силіконовий килимок або пергаментний папір. Тісто необхідно розрівняти лопаткою по всій площі листа.
Випікайте коржі 6-8 хвилин в духовій шафі, попередньо розігрітій до 160 градусів.
Дістаньте готові коржі і обріжте краї. Розріжте коржі на 2,3 або 4 частини.
Щоб приготувати крем для медовика просто змішайте сметану з цукровою пудрою.
Промажте остиглі коржі кремом.
Для оформлення торта використовуйте подрібнені в блендері обрізані частини коржів. Просто обсипте крихтою верх і боки торта.
Поставте торт в холодильник на 3-4 години, щоб коржі добре просочилися кремом.
Незважаючи на простоту приготування «Лінивий медовик» виходить неймовірно смачним!