Торт на аперитив з грибами з найпростіших і доступні інгредієнти. Тісто готувати не потрібно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-740 г грибів печериць;
-2 цибулини;
-1 морква;
-4 яйця (1 яйце для змащування);
-250 мл молока або води;
-6 скибочок хліба;
-100 гр вершкового масла;
-1-2 зубчики часнику;
-4 столові ложки манки або панірувальних сухарів;
-зелень;
– сіль і чорний перець – за смаком.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Замочіть хліб у молоці або воді та перемішайте вручну, після того як скибочки стануть м’якими.
2. Гриби і цибулю наріжте невеликими шматочками.
3. Пропустіть моркву через крупну тертку.
4. На сковороді розтоплюємо масло, додаємо цибулю і моркву. Обсмажте овочі, поки вони не стануть м’якими.
5. Додайте гриби, перемішайте і варіть інгредієнтів, поки рідина не випарується.
6. Приправляємо овочі сіллю і чорним перцем за смаком, перемішуємо і знімаємо з вогню.
7. Подрібнюємо зелень (ми використовували кріп і петрушка).
8. У миску для хліба додайте 3 яйця, зелень, сіль і чорний перець. Дуже добре перемішати склад.
9. Додаємо подрібнений часник і манку. Може перемішайте один раз.
10. З’єднати 2 склади: обсмажені овочі і хлібної суміші.
11. Форму (26*16 см) змастити маслом, розподілити отриманий склад, змастити пиріг збитим яйцем і поставити в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Так просто і так апетитно! Результат перевершить очікування!
Бажаю приємного апетиту серед своїх близьких!