Хто не любить пончиків? Напевно, неможливо відшукати таку людину. Кожна господиня готувала б їх щодня, але зупиняє тяганина з ними. У мене є рецепт, легкий, простий, не вимагає великої кількості складових. Пончики виходять повітряними, ніжними і дуже смачними.
Складові
Для страви знадобиться:
- молоко -200 грам;
- яйце — одне;
- борошно — 350 грам;
- сіль — половина чайної ложки;
- цукор — чайна ложка;
- сухі дріжджі — сім грам;
- соняшникова олія в тісто — дві столові ложки плюс для смаження.
Заправка:
- часник — п’ять зубчиків;
- сіль — щіпка;
- олії — три столові ложки.
Приготування
У тепле молоко додаєте сіль, яйце, цукор, сухі дріжджі.
Все ретельно перемішують. Додаєте олії.
Знову змішуєте. Поступово додаєте просіяне борошно. Тісто має вийти не рідким.
Накриваєте ємність плівкою і залишаєте в теплому місці на сорок хвилин.
Після закінчення часу кладете тісто на стіл, припорошений борошном, і вимішуєте.
Діліть на шматочки вагою 15 грам. Робите кульки.
Накриваєте і залишаєте їх відпочивати на 15 хвилин.
Чи готуєте заправку — сполучаєте масло, сіль, часник. Останній пропускаєте через прес для часнику.
У ємності з товстим дном нагріваєте масло. Кількість — пончики повинні плавати. Обсмажуєте до золотистої скоринки.
Кладете пончики в глибоку миску і заливаєте заправкою. Добре струсіть. Залишаєте на 10 хвилин (для просочення).
Їжте так чи з будь-яким бульйоном.
Смачного!