Смачний медівник з чорносливом та сметанковим кремом — кращий торт, який тане в роті. У моєму дитинстві його готували лише на свята. Пахне домашнім медом і затишком. Саме поєднання медових коржів зі сметанним кремом з чорносливом робило його таким ніжним і приємним.
Інгредієнти для тіста:
- 1ст (250мл) штучного або натурального меду
- 280г цукру
- 6шт яєць
- 130г сметани
- 1ст.л. соди
- 6ст.л. олії
- 400-460г борошна
Для крему:
- 800г сметани 20%
- 200г цукрової пудри
- 2п загущувача до сметани
- 200г чорносливу
Спосіб приготування:
Яйця збиваємо з цукром, додаємо мед і також швиденько збиваємо. Тоді додаємо сметану в соду збиваємо і додаємо олію.
В наше тісто додаємо борошно та замішуємо тісто міксером по консистенції як густа сметана.
В формі 26см випікаємо 3 коржі при 170 градусах 20-30хв.
Готуємо крем:
До сметани додаємо загущувач, пудру та збиваємо до загустіння.
Запарений та порублений чорнослив додаємо до нашого крему.
Перемащуємо торт кремом та відправляємо в холодильник, щоб стабілізувався крем.
Смакуємо! Смачного!
Loading...