Смачний пиріг з розсипчастим тістом і ягідною начинкою, який просто тане в роті. Напевно, якщо ви його приготуєте, ви закохаєтесь у його смак з першого шматка!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- 200 г масла або маргарину;
- 2 яйця;
- 200 г цукрової пудри;
- 1 щіпка солі;
- 1 пачка ванільного цукру;
- 400 – 450 г борошна;
- 1 чайна ложка гідрокарбонату натрію (без кінчика);
- 1 столова ложка оцту;
Для начинки:
- ягоди, вишні або інша начинка на ваш смак.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте тісто: розбийте яйця в глибоку миску. Додайте цукрову пудру і перемішайте все міксером або віночком. Після цього додайте сіль, ванільний цукор і м’яке масло або маргарин.
2. Просійте борошно на робочу поверхню. Зверху додайте рідкий склад, соду і оцет і замісіть руками м’яке не липке тісто.
3. Від отриманого тіста відріжте 1/3, сформуйте з нього кулю і покладіть в поліетиленовий пакет. З тіста, що залишилося, сформуйте кулю і також помістіть його в пакет. Менший шматок поставте в морозилку на годину, а більший – у холодильник.
4. Візьміть найбільший шматок тіста і відріжте від нього третину. Відставте в сторону. А тісто, що залишилося, рівномірно розподіліть по дну форми, застеленої папером для випічки.