Млинці люблять абсолютно всі, незалежно від статі та віку. Крім того, їх досить просто готувати, для цього не потрібно бути кулінаром. Зараз існує безліч різноманітних рецептів, які дозволяють робити чудові млинці, зовсім не обтяжуючи себе. Крім того, зараз багато секретів приготування млинців. Одним із них ми з вами зараз поділимося.
Необхідні продукти:
- 3 яйця;
- сіль;
- 60 г цукру;
- 400 мл молока;
- 250 г борошна;
- соняшникова олія;
- 100 г вершкового масла.
Покроковий процес приготування:
Беремо три яйця, додаємо трошки солі та 60 г цукру. Збиваємо ретельно все віночком.
Тепер наливаємо 200 мл холодного молока. Знову ж таки все ретельно перемішуємо, потім всипаємо 250 г борошна або одну склянку.
Після цього додаємо 200 мл окропу, продовжуючи збивати все віночком. Три столові ложки олії, і тісто готове.
Даємо йому відпочити приблизно 15 хвилин. Тепер можемо починати смажити наші млинці.
Ретельно змащуємо сковорідку олією, смажимо до рум’янцю з обох боків. Млинці повинні вийти досить повітряними. З цього тіста їх вийде чимало.
Тепер необхідно закип’ятити 200 мл молока і додати туди 40 г вершкового масла, а потім помочити в цій суміші кожен млинець.
На іншій конфорці одночасно розтоплюємо на сковорідці ще масло, і кожен змочений млинець підсмажуємо ще раз, попередньо згорнувши конвертиком.
Молоком, що залишилося, можна також полити млинці. Таким чином, ми ніби тушкуємо млинці, випаровувати їх потрібно протягом 7-10 хвилин. Млинці можна скласти гіркою.
Ось такий незвичайний рецепт, при якому млинці виходять неймовірно ніжними та соковитими. Смачного! Всі до столу.