Інгредієнти:
- 300 г сиру (5-9%)
- 2 яйця
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 150 г борошна (+ трохи для обкачування)
- Рослинна олія (для смаження)
Приготування:
- Приготуйте тісто:
- У мисці з’єднайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Розімніть сир виделкою або злегка збийте масу міксером.
- Додайте розпушувач і поступово вводьте борошно, замішуючи м’яке, трохи липке тісто.
- Сформуйте колобки:
- Змочуючи руки водою, сформуйте з тіста невеликі кульки розміром із волоський горіх.
- Обкачайте кожну кульку в борошні, щоб тісто не липло.
- Смаження:
- Розігрійте рослинну олію у глибокій сковороді або каструлі (олії має бути достатньо, щоб колобки занурювалися приблизно наполовину).
- Смажте кульки на середньому вогні з усіх боків до золотистого кольору (приблизно 2-3 хвилини).
- Подача:
- Викладіть готові колобки на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
- Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Порада шефа: Для різноманітності додайте в тісто трохи тертої лимонної цедри або родзинок.
Смачного!
Loading...