Хрусткі та водночас соковиті чебуреки за простим рецептом. А все завдяки правильному тісту

1450

Хрусткі та водночас соковиті чебуреки виходять тільки з тіста приготованого за цим рецептом. Родина буде задоволена цією стравою.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 2 скл.;
  • Окріп 1 скл.;
  • Олія рослинна 40 мл.;
  • Сіль 1/2 ч. л.

Начинка:

  • Свинина 150 гр.;
  • Яловичина 150 гр.;
  • Цибулина 1 шт.;
  • Вода 50 мл.;
  • Перець та сіль.

Спосіб приготування:

  1. Сіль з олією додайте в окріп.
  2. Отриману суміш влийте у борошно та перемішайте лопаткою.
  3. Охолоджене тісто вимісіть руками, щоб воно стало еластичним та міцним, оберніть плівкою й залиште на пів години у холодильнику.
  4. Перекрутіть на фарш яловичину, свинину та додайте цибулю.
  5. Щоб начинка була більш соковитою, додайте води.
  6. Тісто розділіть на рівні кульки та кожну розкачайте в тонкі коржі.
  7. Фарш викладіть у центр коржа та щільно з’єднайте краї чебурека.
  8. Обсмажуйте на сковороді у великій кількості рослинної олії на помірному вогні, поки не підрум’яняться.
  9. Викладіть чебуреки на тарілку застелену серветками, щоб ввібрався зайвий жир.

Смачного!

Loading...
попередня статтяРецепт сирних кабачкових хлібних паличок
наступна статтяПухкий та дуже смачний бісквіт на кефірі. Такого смачного ви ще не їли