Кефірний пиріг з вишнею: пишний, як хмара

1695

Щоліта я виділяю сили та час на заморожування ягід та фруктів. І не дарма, адже потім ці заготівлі радують мою сім’ю цілий рік спогадами про тепло. Мої рідні особливо люблять різноманітну випічку з такими ягідками. Наприклад, кефірний  пиріг з вишнею я печу щотижня.

Необхідні продукти:

  • Пшеничне борошно – 300 г
  • Кефір – 200 мл
  • Яйце – 3 шт.
  • Соняшникова олія – 120 г
  • Розпушувач – 10 г
  •  Цукор – 150 г
  • Ягоди – 170 г

Покроковий процес приготування:

Розбийте яйця в миску та додайте цукор. На високих обертах міксера збийте яйця до білого.

Після цього в яєчну суміш влийте кефір та олію. Знову все добре перемішайте.

Потім в окремий посуд просійте борошно та всипте розпушувач. Додайте цю суміш у тісто порційно, а потім знову все перемішуйте до однорідності. У вас має вийти тісто, яке нагадує за консистенцією рідку сметану.

Тепер візьміть форму, в якій випікатиметься пиріг. Застеліть пергаментом і змастіть дно маслом. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть.

Зверху тіста викладіть ягоди. Я люблю використовувати консервовану вишню без кісточки. Але замість неї можна взяти смородину, черешню, персики або сливи.

Відправте пиріг у розігріту до 180 г духовку та випікайте 30–50 хвилин. Точний час залежить від потужності духовки. Готовність пирога перевіряйте дерев’яною шпажкою. Готовий пиріг присипте цукровою пудрою. Смачного!

Джерело

Loading...
попередня статтяПташине молоко без випічки
наступна стаття15 заварних кремів. Тепер у тебе є крем для будь-якої випічки!