Цю страву можна приготувати, як на святковий стіл, так і на сімейний обід. Готується легко і з простих продуктів. Зате смачно, ситно і красиво! Порадуйте своїх близьких і друзів смачною картопляною лазаньєю. Вони точно оцінять це страву.
Для приготування запіканки знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кілограм картоплі;
- 600 грам будь-якого м’ясного фаршу;
- одна цибулина;
- кілька томатів;
- 200 грам твердого сиру;
- пів чайної ложки сухого базиліка;
- соняшникова олія;
- спеції та сіль за смаком.
Готуємо запіканку
Картоплю почистіть від шкірки, наріжте тоненькими кружальцями і трохи зваріть (близько 5 хв) в підсоленій воді. Зварити картоплю потрібно майже до повної готовності.
Далі готуємо начинку. Подрібніть цибулю і обсмажте її на олії в сковороді, поки не стане м’якою. Додайте до цибулі фарш. Посоліть і додайте будь-які спеції, які більше подобаються. Фарш смажте майже до повної готовності.
Візьміть один помідор, розріжте на дві половини і грубо натріть. Додайте натертий томати до м’ясного фаршу. Протушкуйте п’ять хвилин.
Натріть сир на тертці. Решту помідорів наріжте кружальцями і присипте базиліком.
Тепер викладіть шарами запіканку в форму в такій послідовності: картопля, половина фаршу, одну третину сиру, картопля, порізані помідори, ще частина сиру, знову картопля і зверху решту сиру.
Запікайте в духовці при 180º приблизно 20-25 хв.