Ідеальне сирне тісто, дуже м’яке і ніжне з яблучною начинкою – це один з найкращих десертів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- – сир, 360 г;
- – борошно, 320 г;
- – яйця, 2 шт;
- – цукор, 3 ст.л;
- – розпушувач, 10 г;
- – сіль щіпка;
- – олія, 2 ст.л.
Для начинки візьміть:
- – яблука;
- – цукор і корицю до смаку.
Просіваємо борошно і змішуємо з цукром, сіллю. І розпушувачем, все перемішуємо. Додаємо яйця, олію і сир. Всю цю масу дуже добре збиваємо міксером і замішуємо м’яке тісто.
Робочу поверхню посипаємо борошном і вимішуємо тісто руками. Якщо маса виходить липкою, можна додати ще 1 ст.л. муки, але не більше, інакше сирне тісто стане важким.
Яблука (бажано кислі) ріжемо на маленькі шматочки.
Тісто розрізаємо на 8 частин і кожну розгортаємо в тонкий пласт. На одну сторону кладемо яблука, присипаємо їх цукром. Другу частину пласта ріжемо на смужки і потім загортаємо їх на яблука і защипуємо краї.
Деко застилає пергаментом і викладаємо булочки.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 – 30 хвилин до зарум’янювання.
Начинку ви можете вибирати будь-яку на свій смак, але поєднання солодкого сирного тіста і яблучної начинки з легкою кислинкою – це щось.