Літо видалося дощовим і тому в цьому році грибники готуються до хорошого урожаю. Однак слід бути обережними, адже разом з тим зросли і випадки отруєння грибами, в тому числі з летальними наслідками.
Про це повідомляє прес-служба Міністерства охорони здоров’я, передає Знай.
Так, нещодавно на Харківщині п’ятеро відпочиваючих отруїлися грибами.
А з початку року жертвами дикорослих грибів стали 174 людини, з них 11 померли.
Абсолютно протипоказано споживання грибів для дітей до 12 років, жінкам у період вагітності та грудного вигодовування, а також з обережністю до цього продукту слід ставитися людям похилого віку.
Щоб уникнути отруєння грибами, МОЗ радить користуватися правилом “однієї епохі2: готувати гриби протягом першої доби після збирання (відварюють мінімум три рази по 30 хвилин) і зберігати приготовані гриби не більше доби.
Симптоми отруєння грибами:
Основні ознаки отруєння грибами – нудота, блювота, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки і ноги), поява галюцинацій і марення.
Якщо ви відчули нездужання і маєте хоча б один із симптомів після вживання грибів, лікарі радять негайно звернутися за медичною допомогою.
найдієвіша рада, який вбереже ваше життя і здоров’я – відмовитися від вживання дикорослих грибів, або ж звертайтеся до досвідчених грибників, які підкажуть, що не наштовхнутися на отруйні гриби.