Десерт має бути не лише смачним, а й гарним. Пропонуємо простий рецепт фруктового желе.
Для приготування білої частини вам знадобляться такі інгредієнти:
- Вода, 1 200 мл;
- желе, 2 ч. л.;
- Кокосовий крем, 200 мл;
- Агарова пудра, 5 ч.л.;
- цукрова пудра, 150 г.
Для фруктової частини вам знадобляться такі інгредієнти:
- Вода, 600 мл;
- Фрукти;
- Агаровий порошок, 2 ч.л.;
- цукрова пудра, 60 г;
- желейна пудра, 1 ч.л.
Кокосовий крем розбавляємо водою та ставимо на вогонь. В окремій ємності змішуємо усі сухі інгредієнти. Коли нагріється крем, висипаємо всі сухі інгредієнти, ретельно перемішуємо до однорідного стану, доводимо до кипіння.
Виливаємо склад у силіконову форму та ставимо в холодильник.
Беремо улюблені фрукти та ягоди, ріжемо на шматочки.
Біле желе виймаємо з форми на блюдо і відрізаємо шматочки, які викладаємо у форму, залишаючи місце для фруктового желе.
Змішуємо всі сухі інгредієнти, ставимо воду на вогонь і всипаємо суху суміш. Перемішуємо, нагріваємо до розчинення желатину.
У порожні комірки у формі між білими шматочками желе, викладаємо шматочки фруктів, заливаємо желе, знову викладаємо фрукти і заливаємо желе. Повторюємо процес, доки вся форма не буде заповнена. Ставимо в холодильник.
Коли десерт застигне, виймаємо його на блюдо.