Приготуйте на нашу способу смачне ніжне куряче філе. Реального часу займе всього 1 хвилину, а результат – просто приголомшливий! Спробуйте цей чудовий рецепт, обов’язково залишитеся задоволені. Куряче м’ясо виходить дуже соковитим, ніжним – аж тане в роті.
Складові:
половина кілограма курячого філе
половина літра молока
третина чайної ложки солі
половина чайної ложки
приправи для курки
по чверті чайної ложки
паприки і куркуми
приготування:
Куряче філе добре помити під проточною водою. Просушити паперовим рушником, помістити в глибоку миску. Посолити, додати приправу для курки, куркуму і паприку. Руками натерти куряче філе, щоб спеції розподілилися рівномірно по поверхні м’яса.
Закрити миску харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на одну годину, щоб курка добре просочилася б спеціями. У каструлю влити молоко. Молока за вагою повинно бути стільки ж, скільки і грудки. Довести молоко до кипіння. Через годину опустити просочену спеціями курячу грудку опустити в кипляче молоко.
Тримати курочку на вогні від півхвилини до хвилини. Зняти каструлю з вогню. Закрити її кришкою і добре укутати теплим пледом або рушником. Залишити закутану каструлю мінімум години на два до повного охолодження. Курочка за цей час добре протушкувати в молоці. Через дві години куряче філе слід дістати з молока.
Обсушити його паперовим рушником. Ось і готово наше дуже смачне ніжне куряче філе. Його можна подавати і як самостійне блюдо, а можна використовувати в салати і як нарізку. Наш рецепт дуже простий – не пропустіть його!