Домашній плавлений сир. Рекомендуємо спробувати цей швидкий рецепт натурального плавленого сиру. Побалуйте своїх рідних смачними бутербродами з плавленим сиром.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 400 г натурального коров’ячого сиру;
- 1 середнє яйце;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 чайної ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки гідрокарбонату натрію;
- 80 гр вершкового масла.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Посуд, в якій будете зберігати плавлений сир, змастіть маслом.
2.Протріть сир через сито.
3. Перекладіть сир у каструлю, додайте м’яке масло, яйце, сіль, цукор і бікарбонат. Добре подрібніть блендером до отримання однорідної маси.
4. Поставте каструлю з сирною сумішшю в марміт і варіть 15 хвилин, постійно помішуючи. Сир почне плавитися.
5. Розкладаємо плавлений сир максимально швидко в підготовлені ємності.
6. Накрийте плавлений сир харчовою плівкою і дайте йому повністю охолонути.
Рекомендуємо готувати невеликими порціями і зберігати плавлений сир в холодильнику.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!