Готувати простіше простого, впорається навіть недосвідчена господиня!
Cмачний-заливний-пісочний-пиріг-з-ягодами Джерело
Складові:
тісто:
- Борошно – 2 склянки
- Яйця курячі – 2 шт
- Цукровий пісок – 4 ст. ложки
- Розпушувач – 1 ч. Ложка
- Вершкове масло або маргарин – 130 гр
заливка:
- Борошно – 2 ст. ложки
- Яйце куряче – 1 шт
- Сметана – 250 гр
- Цукор – 140 гр
начинка:
- Ягоди будь-які – 300 гр
Рецепт приготування
Ягоди, миємо, видаляємо кісточки, злити зайвий сік.
Готуємо тісто: збиваємо яйця з цукром, додаємо м’яке масло, добре все розмішуємо.
Додаємо борошно, просіяне з розпушувачем і замішуємо тісто. Відправляємо тісто в морозилку хвилин на 15-20 хвилин.
Готуємо заливку. Збиваємо злегка яйця з цукром, вливаємо сметану, потім борошно і розмішуємо до зникнення грудочок.
Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо в великий круг більше за розміром, ніж дно форми.
Викладаємо тісто у форму, формуючи високі бортики. Викладаємо зверху ягоди і заливаємо заливкою, допомагаючи ложкою.
Випікаємо пиріг 45-55 хвилин при температурі 180 градусів. Потім даємо постояти в духовці ще 10 хвилин, не відкриваючи її.
Далі виймаємо пиріг з духовки і охолоджуємо в формі.
Приємного чаювання!