Які картопляні блюда несуть більше шкоди організму
Сам по собі картопля не несе шкоди організму, оскільки містить в собі корисні мікроелементи. Але, якщо його неправильно приготувати, то кількість крохмалю в страві підвищується, а також це блюдо буде мати високу калорійність, що теж шкідливо.
Одним з шкідливих страв з даного продукту є смажена картопля, яку дуже часто готують ті, хто любить ситні і швидкі страви. Шкоди організму завдає навіть не сам картопля, а масло, на якому був обсмажений продукт, так як під час термічної обробки воно стає небезпечним для організму. Смажена картопля часто стає причиною печії, гастриту, а також захворювань підшлункової залози.
Ще одне блюдо, яке дуже часто готують в російських будинках може завдати шкоди організму – картопляне пюре. Мало хто готує його без масла або молока, тому висока калорійність продукту стає причиною зайвої ваги, а також підвищення цукру в крові. Якщо ж в пюре додати ще обсмажену цибулю і моркву, то запасу калорій і жирності вистачить ще на кілька прийомів їжі, тому фахівці не рекомендують включати в свій раціон дане блюдо.
В якому вигляді картопля не завдає шкоди організму людини
Самим нешкідливим способом приготування картоплі є запікання в духовці, особливо, якщо при цьому не використовується масло, а додаються тільки спеції з трав. Також рекомендується запікати картоплю разом з шкіркою, попередньо ретельно її обмивання, так як під нею знаходиться безліч корисних речовин, яких не вистачає організму.
Приготований на пару картопля також не представляє шкоди, так як дане блюдо часто використовують під час схуднення, а також при захворюваннях шлунка. Зварену картоплю без додавання масла і ненатуральних спецій також можна включити в свій щоденний раціон.