Хрумкі манні коржики – це смачні, ароматні і хрусткі коржі. Цей рецепт простий у виконанні та підійде кожній господині. Усім обов’язково сподобається!
Візьмемо глибоку миску і всиплемо в неї манну крупу, попередньо просіявши через сито. Аналогічно чинимо з борошном. Потім додаємо сіль та розпушувач, ретельно все перемішуємо.
Заливаємо суміш окропом і знову перемішуємо. Замішуємо м’яке тісто. Ділимо його на 4 рівні частини. Кожну частину скочуємо в кулю і змащуємо олією.
Даємо тесту відпочити 20 хвилин, після чого розкочуємо кожну кулю в тонкий коржик. Змащуємо її розтопленим вершковим маслом та посипаємо крохмалем.
За бажанням додайте в начинку сир або сир. Складаємо коржик навпіл, а потім згортаємо в рулет. Так робимо з кожним шматочком тіста. Потім трохи притискаємо зверху.
Повторюємо процес, розкочуючи в маленький коржик. Обсмажуємо їх на сухій сковороді по обидва боки на середньому вогні до золотистої скоринки.
Ось і всі, хрусткі манні коржики готові. Простий та оригінальний рецепт для смачного частування.