Бісквіт на окропі без масла та яєць. Нeймoвірно пишний та смачний! Вчора подруга на роботу принесла, а сьогодні я його дітям приготувала! Від столу не відходять!
Якщо треба зробити торт без яєць, я раджу спекти для його основи бісквіт на окропі. Для нього ні яєць, ні масла, ні сметани не треба. А виходить гарний. Головне – все швидко робити!
Бісквіт на кип’ятку
3 скл. борошна, 2 ч. ложки соди, 2 ч. ложки ванільного цукру, 500 мл окропу, 8 ст. ложок олії, 2 скл. цукру, 2 ст. ложки оцту або лимонного соку. Якщо треба коричневий корж – додати 6 ст. ложок какао. Форма 20Х25 см.
Збuти воду, олію, цукор та оцет міксером на малих обертах до повного розчинення цукру.
Борошно (какао), соду, ванільний цукор перемішати.
Усе всипати в рідку масу.
Швидко збuти міксером, вилити у змащену олією і застелену пергаментом форму, поставити у розігріту (!) до 200 ОС духовку.
Усе робити швидко, щоб тісто не охолонуло.
Рецепт Інесси Товмач
Смачного!