Пиріжки з яблуками – це смачна та ароматна випічка, яка може стати чудовим доповненням до чаю чи кави. Вони прості у приготуванні та не вимагають складних інгредієнтів.
Яблучна начинка надає пиріжкам приємну кислинку та соковитість, а ніжне тісто стає апетитною оболонкою для неї.
Такі пиріжки можна подавати на повсякденний стіл, так і на святкове чаювання. Вони сподобаються і дорослим, і дітям.
Розкажемо, як приготувати смачні яблучні пиріжки
Інгредієнти:
Кефір – 250 мл;
Яйце – 1 шт.;
Сіль – ½ ч.л.;
Цукор – 3 ч.л.;
Сода – ½ ч.л.;
Борошно – 400 г;
Рослинна олія – 2 ст.л.;
Інгредієнти для начинки:
Яблуко – 2 шт.;
Цукор – 2 ст.л.;
Джем – 1 ст.л.;
Вершкове масло – 1 ст.л.
Приготування яблучних пирогів:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце, додаємо соду і ретельно перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно і замішуємо м’яке липке тісто.
Вливаємо в тісто олію і продовжуємо заміс. Залишаємо тісто під рушником на 15 хвилин.
У цей час дрібно нарізаємо яблука, очищаємо від насіннєвих коробочок. Викладаємо яблука в сковороду разом із цукром, вершковим маслом та джемом.
Обсмажуємо яблука з рештою компонентів до карамелізації. Далі перекладаємо начинку в окрему миску до остигання.
Ділимо тісто на 8 рівних частин, формуємо колобки. Розкочуємо колобки в невеликі коржики, в кожну половину кладемо начинку.
Другою половиною тіста коржика накриваємо начинку, запечатуємо краї.
Виходять пиріжки схожі на чебуреки за формою.
Краї можна запечатати вилкою.
У сковороді на олії обсмажуємо пиріжки до золотистої скоринки з обох боків.
Після приготування пиріжки можна посипати цукром. Виходять смачні яблучні пиріжки до чаю.