Якщо у вас вдома є 1 лимон і ви голодні, то неодмінно спробуйте цей легкий лимонний кекс. Подавати можна окремо, зі сметаною або пухкими збитими вершками.
Ділюся рецептом приготування:
Розм’якшене вершкове масло викласти в миску, додати до нього цедру лимона і цукор. Потім все добре перемішуємо лопаткою.
Поступово додайте в суміш яйця і ретельно перемішайте. Потім вмішайте в тісто просіяне борошно з розпушувачем.
Нарешті влийте в тісто молоко і лимонний сік. Все ретельно перемішуємо. Форму розміром 23х11 см змастити маслом і вилити в неї тісто.
Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку і запікайте 30-35 хвилин. Потім вийміть і дайте охолонути.
Інгредієнти:
- Вершкове масло (м’яке) – 120 г/4,2 унції
- Цукор – 200 г/1 склянка
- Сіль – дрібка
- Лимонна цедра – 1 ч. л.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 250 г/1,5 склянки
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Молоко – 100 мл
- Лимонний сік – 3 ст.л.
Крім того:
- Згущене молоко – 3-4 ст.л
- Лимонний сік – 2 ст.л
Додатково:
- Розміри форми 23х11 см.
- Чашка – 250 мл.
Loading...