Домашній квас не тільки смачний, але й гарно втамовує спрагу в спекотну погоду. За цим рецептом він виходить ароматний та солодкий. Приготуйте родині цей напій й вони будуть дуже задоволені та вдячні. На кожні 1500 мл окропу потрібно 200 грамів свіжого або 100 грамів сухарів. Смакові властивості напою залежать від різновиду хліба.
Складові:
Хліб в даному рецепті житній 200 гр.;
Вода очищена 1,6 л.;
Цукор пісок 80 гр.;
Дріжджі сухі 4 гр.;
Родзинки 20 шт.
Спосіб приготування:
Поріжте хліб кубиками та підсушіть в духовці пів години при 200°С до коричневого кольору.
В трилітрову банку покладіть сухарі та налийте 1,5 літри окропу.
Накрийте серветкою та залиште на 5 годин, щоб настоялося.
В теплу воду додайте цукор й дріжджі та дайте постояти 15 хвилин.
В банку з сухарями додайте підійшовші дріжджі, родзинки та теплу воду до верху.
Зав’яжіть горло марлею, поставте в тарілку та залиште в теплі на добу.
Процідіть та охолодіть квас перед вживанням.
Смачного!