Необхідні інгредієнти:
перець болгарський – 3 кг
часник – 3 головки
кріп свіжий – 1 пучок
Для маринаду на 1 літр води:
олія соняшникова – 250 мл
оцет – 250 мл
цукор – 1 ст.
сіль – 3 ст. л.
Спосіб приготування закуски
Перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і насіння і нарізати смужками. Використовуйте для краси різні кольори перцю.
Стерилізуємо баночки і кришки.
Готуємо маринад. У каструлі змішуємо воду, соняшникову олію, цукор і сіль. Доводимо рідину до кипіння, в кінці вливаємо оцет.
Опускаємо нарізаний болгарський перець в киплячий маринад і варимо близько 5 хвилин.
Потім викладаємо кожну порцію в банки, чергуючи подрібненим часником і зеленню. Доливаємо перець в банках маринадом.
Закриваємо банки кришками і залишаємо до повного охолодження. Заготовлюйте консервацію із задоволенням і насолоджуйтеся смаковими нотками взимку!