Минтай дуже добре підходить для самих різних страв, в тому числі, і приготованих в духовці. Це один з наших улюблених рецептів – він простий, доступний і дуже смачний, рибка ароматна і ніжна.
Необхідні продукти:
- минтай, 4 шт;
- гірчиця солодка і не гостра, 4 ст.л;
- олія соняшникова, 50 мл;
- ароматні трави, спеції;
- картопля і помідори.
Як приготувати минтай
Минтай можна замінити будь-якою іншою рибкою, але просто раджу спробувати саме так зробити.
Рибу очищаємо, видаляємо голову, хвіст і плавники, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Форму для запікання змащуємо олією.
Тушки риби змащуємо з усіх боків гірчицею, обсипаємо ароматними травами і спеціями.
Збризгуємо тушки соняшниковою олією.
Духовку розігріваємо до 190 градусів і ставимо рибку запікатися на 25 хвилин.
Перед подачею можна посипати свіжим чебрецем або сухим.
Для подачі я відварюю картоплю в мундирі, ріжу її кільцями і разом з шматочками помідорів і рибки, подаю до столу.
