Млинці ми любимо всією сім’єю і готую я їх часто.
Таких млинців раніше не їли, готуються вони з картоплі і виходять дуже смачними і ситними. Набагато краще дерунів і звичайних налисників! Ароматні, тонкі – підходять для будь-якої начинки. Готуємо?
Основні інгредієнти:
Картопля – 4-5 штук
Яйця – 3 штуки
Борошно – 250-300 грамів
Молоко – 250-300 мілілітрів
Соняшникова олія – 5 столових ложок
Цукор – 1 столова ложка
Часник – 3-4 зубки
Сіль, зелень, перець за смаком
Як готувати:
Очистити від шкірки і помити картоплю, порізати на четвертинки, викласти в каструлю, залити водою, посолити, зварити, дати охолонути.
Ретельно подрібнити картоплю з водою міксером або блендером, додати в суміш подрібнений часник, яйця, закип’ячений молоко, борошно, перемішати все, влити рослинне масло і всипати чайну ложку солі, знову перемішати. Дозволити масі постояти півгодини.
Налити трохи рослинного масла на розігріту попередньо сковороду, випікати тоненькі млинці, кожен посипаючи зеленню. Вони виходять крихкими, тому перевертати краще лопаткою і обережно.
Смачного! Не забудьте з друзями поділитися рецептом!