А ви любите поєднання м’яса і картоплі? Звично, скажете? Але як би не так! У такому варіанті ви точно ще не пробували! Готуємо!
Основні інгредієнти:
Куряче філе або свинина – 500 грамів
Печериці – 300 грамів
Твердий сир – 100 грамів
Цибуля – 1 штука
Перець, сіль, зелень за смаком
Для панірування: 1 яйце, 3 картоплини, борошно, соняшникова олія.
Як готувати:
Цибулю почистити, порізати півкільцями, обсмажити.
Печериці порізати дрібно, всипати в цибулю, обсмажити.
Зелень подрібнити, сир потерти крупно, всипати до грибів і цибулі, поперчити, посолити.
Куряче філе порізати на 4 однакові частини, відбити. На кожен шматочок викласти начинку, м’ясо згорнути, щоб було схожим на котлету.
Зробити паніровці: картоплю потерти крупно, в мисці збити яйце, борошно насипати в окрему ємність.
Кожну котлету обваляти в борошні, яйці, тертому картоплі.
Сковороду розігріти, налити олію, котлети смажити, поки не зарум’яняться.
Потім скласти котлети в жароміцний посуд, накрити кришкою, поставити в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини або більше, поки не будуть готові.
З такими котлетами добре поєднуються свіжі овочі, салати, гарніри.
А ось відео:
Смачного! Не забудьте з усіма поділитися рецептом!