Деруни або просто оладки з картоплі — дуже популярна страва в європейській кухні. В Україні деруни заведено подавати зі сметаною. Їх можна смажити на сковороді, запікати в духовці. Це смачне блюдо подобається всім, особливо, якщо ви приготуєте деруни з м’ясом.
Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Картопля — 7 шт.
Часник — 2 зубчики.
Печериці свіжі — 300 грамів.
Яйце куряче — 1 шт.
Сіль — за смаком.
Перець чорний мелений — за смаком.
Сметана 20% — 0.5 склянки.
Борошно пшеничне-1 ст. ложка.
Сир голландський -100 грамів.
Приготування:
Цибулю, часник та картоплю потрібно натерти на терці. Додайте до суміші сіль, перець, 1 столову ложку борошна та яйце.
Дернути потрібно смажити до золотої скоринки з обох сторін.
Протушкуйте будь-які гриби з цибулею та спеціями, а потім перемеліть в комбайні на фарш. Добре змастіть кожен дерун готовою начинкою.
Заверніть деруни рулетиком та покладіть у форму для запікання.
Розкладіть нарізані гриби, полийте сметаною та натріть поверх сир. Випікати потрібно 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Коли будете пригощати сім’ю, то не забудьте полити деруни підливою, яка утворилася під час приготування.
