Звичайно це не копчена скумбрія, оскільки копченням в рецепті і не пахне, але смак у рибки прекрасний.
Необхідні інгредієнти:
• Скумбрія (середня) — 1 шт;
• Цибульне лушпиння (скільки є, на око);
• Сіль (ложки без верху) — 5 ст.л.;
• Вода — 1 л.
Процес приготування
Цибульне лушпиння замочити ненадовго у воді. Потім поставити на вогонь і додати сіль. Нa літр води потрібно 5 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно). Солону цибульну воду закип’ятити, покласти скумбрію і варити рівно 3 хвилини! Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти.
Смачного!
Loading...