Чудовий рецепт домашнього сиру, особливо підходить тим, у кого є маленькі дітки, тому що сир без додавання шкідливих хімічних добавок.
Що нам знадобиться:
Молоко – 1 л.;
Сметана – 200 гр.;
Курячі яйця – 3 шт.;
Сіль за смаком.
Процем приготування
У каструлю виливаємо молоко, солимо і ставимо щоб закип’ятилося.
Поки кип’ятиться молоко, нам потрібно в окремій посудині змішати сметану з яйцями та вінчиком її збити.
Коли закипить молоко, ми яєчно – сметанкову суміш вливаємо до молока та весь час помішуючи кип’ятимо протягом 5 хв.
Коли сиркова маса відокремиться від сироватки, тоді одразу переливаємо у ситу або марлю для того , щоб стекла рідина.
Чекаємо поки повністю стече рідина і через кілька годин можна їсти домашній сир.
Смачного!
Loading...