Солодкий домашній десерт стане відмінною прикрасою вашого святкового столу. Цим рецептом зі мною поділилася моя мама. Вона завжди готувала його на мій день народження.
Інгредієнти для тіста:
Борошно – 500 г;
Кефір – 2 стакан;
Цукор – 2 склянки;
Яйце – 2 шт .;
Мед – 2 ст. л .;
Розпушувач – 1 пакетик.
Інгредієнти для крему:
Сметана – 2 банки;
Стакан – 1/2 склянки.
начинка:
Ізюм – 30 г;
Чорнослив – 30 г;
Курага – 30 г;
Мигдаль – 150 г.
приготування:
Яйця збиваємо з цукром.
Додаємо кефір і мед. Розмішуємо.
Порціями вводимо просіяне борошно і розпушувач. Доводимо тісто до однорідного стану.
Тісто ділимо на дві частини, щоб у нас вийшло 2 коржі.
Випікаємо коржі в розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хвилин.
Готові коржі необхідно остудити, дістати з форми і розрізати уздовж ще на 2 коржі.
Ізюм, чорнослив і курагу необхідно пропустити через м’ясорубку і розмішати. А мигдаль дрібно рубаємо ножем.
Збиваємо сметану з цукром і залишаємо крем, щоб цукор повністю розчинився.
За бажанням сметани можна взяти менше, а цукор замінити цукровою пудрою.
Коржі необхідно смахать кремом, посипати горіхами і сухофруктами. Бока також варто змастити кремом.
Прикрасьте торт на свій смак і відправте його в холодильник на кілька годин, щоб він гарненько просочився.