З баклажанів можна приготувати дуже смачну оригінальну страву, яка сподобається вашій родині. За смаком вона схожа на м’ясо.
Інгредієнти:
- 1 кілограм баклажанів;
- 4 курячих яйця;
- перець;
- рафінована олія;
- сіль.
Як приготувати:
Баклажани потрібно помити, зняти з них шкірку та нарізати кубиками товщиною 1 сантиметр. Потім їх потрібно посолити та залишити на 10 хвилин, щоб позбутися гіркоти.
Потім збиваються яйця та змішуються з баклажанами.
Далі додаються спеції.
Наступним кроком є обсмажування баклажанів на пательні. При цьому слід додати олію та перемішувати.
Смажити потрібно, поки не з’явиться скоринка. Далі пательня накривається кришкою. Смажити ще на протязі 6 хвилин на невеликому вогні.
Баклажани необхідно смажити окремими порціями. Приємного апетиту!
Loading...