На зиму я роблю різні варіанти заготовок з помідор, але ці помідорки мої улюблені, завжди з’їдаються першими. Гостренькі, неймовірно смачні, треба відразу робити дві порції, бо однієї точно не вистачить.
Ділюся рецептом моїх улюблених помідорок. До печеної картопельки з сальцем – сам смак!
Необхідні інгредієнти:
Помідори (зелених середніх) – 1 кг.
Часник – 1 шт.
Перчик чілі – 1 шт.
Петрушка, кріп – 1 пучок.
На дно відерка кладу порізане листя хрону та кріп.
Покроковий рецепт приготування:
Помідорки розрізаємо навпіл, але не до кінця. Якщо великі помідори, то на чотири ріжу. Але я завжди беру середні. В розріз кладу кусочок перчинки, подушений часник, петрушку і гарненько викладаю у відерко. Це трохи займає часу, але воно того варте!
Коли відерко заповнила помідорками, заливаю джерельною холодною водою з розчиненою сіллю. На 1 літр води 1 столова чубата ложка солі. Закриваю і в холод.
Думаю, через місяць можна пробувати. Всім любителям гостренького, смачного!