Завжди використовую цей рецепт, коли немає часу на підготовку. Всього 10 хвилин і на столі прекрасний перекус для всієї родини – ситно і смачно. Рекомендую приготувати!
Інгредієнти, які будуть потрібні:
- Пів чайн. ложки соди;
- 200 кефіру;
- Пів чайн. ложки солі;
- Два яйця;
- 100 г борошна;
- 100 г ковбаси;
- 150 г помідорів;
- 100 г сиру твердого;
- Зелень на ваш смак.
Приступаємо до процесу приготування
Яйця розбийте в глибокий посуд, влийте кефір, всипте сіль, соду і перемішайте за допомогою вінчика до однорідного стану.
У рідку суміш просійте борошно і вимісіть тісто, використовуючи знову вінчик, щоб не було грудочок.
Ковбасу і помідори поріжте на кубики невеликого розміру, сир натріть, а зелень дрібно посічіть. Все це відправте в тісто і гарненько розмішайте.
Змастіть сковорідку олією і вилийте тісто за допомогою ополоника. Розрівняйте його, щоб коржі вийшли красивими і рівними.
Корисна порада: для зручності не розмазуйте тісто по всій сковорідці, тоді буде легше перевертати коржі.
Смажте під закритою кришкою на вогні середньої інтенсивності до рум’яності. Потім переверніть і теж смажте до рум’яного стану.
Складайте коржі в купку, а перед тим, як подавати, поріжте на трикутники.