Хочете заготовити на зиму рибні консерви, тоді ми пропонуємо вашій увазі, відмінну заготовку – скумбрія на зиму з овочами.
Рибка апетитна, а овочі нагодовані її соком – просто смакота. Зберігатися добре, проблем не буде.
Складові:
-скумбрія – 6 штук;
-цибуля – 1 кг .; помідори – 2 кг .;
-Сіль – 2 столові ложки;
-морква – 1 кг .;
-цукор – 180 грам;
-подсолнечное масло – 1 склянка;
-перець – 0,5 ч.л .;
-оцет 70% – 2 ч.л .;
-Декілька лаврових листів.
Скумбрія на зиму. Покроковий рецепт
- Цибулю наріжте, моркву можна порізати, але краще просто натріть на великій тертці.
- Викладіть моркву і цибулю в каструлю, додайте сіль, цукор і соняшникову олію.
- Тушкуйте все 10 хвилин.
- Помідори наріжте і додайте до моркви з цибулею, тушкуйте ще 15 хвилин.
- У скумбрії відокремте хребет, і наріжте шматочками.
- Додайте до овочів, і тушкуйте 1,5 години.
- В кінці приготування додайте оцет, викладіть рибу з овочами в стерилізовані банки.
- Засукайте кришками, і укутайте до повного охолодження.
- Скумбрія на зиму смачніше і смачніше будь-магазинної консерви, а найголовніше ви будете знати, що в ній все натурально!
Loading...