Ох і смакота, дівчата! Цього року кабачки готуватиму тільки так. Млинці з кабачків без грама муки. Смачнющі!
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачка;
- 4 яйця;
- сіль;
Готуємо:
Натираємо кабачки на крупній тертці.
Солимо, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Кабачки за цей час випустять зайву вологу.
Яйця спушуємо вінчиком і трохи присолюємо.
Додаємо до яєць добре віджаті від вологи кабачки.
На добре розігріту сковорідку з олією викладаю велику ложку кабачкової маси і злегка розподіляю по сковороді. Залишаю, щоб низ схопився, утворилася скоринка.
І вже після того як утворилася скоринка, розподіляю масу в тонкий млинець, за допомогою лопатки.
Коли знизу млинець підрум’яниться, викладаю начинку.
За допомогою двох лопаток акуратно загортаю млинець в рулет.
Ось такі гарні, рум’яні, апетитні рулетики вийшли. Просто надзвичайно
смачні, спробуйте приготувати!