Ніжне і пухке тісто для найсмачніших рогаликів. Готую так скільки себе пам’ятаю – завжди прекрасна випічка.
Складові:
- Борошно – 500 г + 50 г на підсипку
- Дріжджі пресовані – 50 г
- Олія – 50 г
- Цукор – 50 г
- Варення, повидло або джем – 100 г
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Вода – 250 мл
приготування:
В гарячій воді (100 мл) розчиняємо цукор.
З розчиненим цукром гарячу воду, змішуємо з холодною водою додаємо дріжджі, олію і поступово вводимо борошно яке потрібно просіяти. Замішуємо тісто.
Тісто ділимо на 3 частинки і з кожної рокочуємо коло товщиною 0,6-0,8 см. Розрізаємо кожне коло на 8 сегментів.
Поміщаємо варення на широку частину кожного сегмента, повидло також підійде і формуємо рогалик.
Викладаємо рогалики на лист який покритий пергаментним папером і змащений олією.
Потрібно залишити рогалики би підросли приблизно 20-25 хвилин в і духовку, температура 180 градусів. Час – 25,30 хв.
Смачного!
Loading...